温泉水で♡旬野菜の優しいポトフ風

レシピブログで温泉水のセットを頂きましたapple.gif
温泉水99を使った料理レシピ
温泉水99を使った料理レシピ

このお水を生かした料理を作りたいnotes.gif
って事で。

あっさり。
味付けをしすぎないお野菜をたっぷり使ったスープぅーmushi.gif

春キャベツと新玉をたっぷり使いましたkira01.gif
味付けはシンプルにコンソメ
と足らない塩気は塩麹でheart.gif

アクセントに卵乗せましたfullmoon.gif

apple.gif旬野菜のポトフ風apple.gif (4人分)
春キャベツ     1/2玉
新玉葱       1個
プチトマト     5個
生わかめ      5センチ×20センチ位
ウインナー      8本
卵         4個
塩麹        小さじ2
コンソメキューブ  2個
粗挽き胡椒     適量
温泉水       約3カップくらい
*玉葱は串切りに。キャベツは5センチ角くらいのざく切り。
わかめも同じ様に食べやすく。トマトは1/4にカットする。
*鍋にお野菜。ウインナーひたひたの温泉水を入れて火にかける。
そこにコンソメを投入。
*湧いたら火を弱火に変え材料が柔らかくなる迄ことこと
10分から20分位煮込む。
*味を見て塩麹を入れる。少しづつ入れて味見てね。
*全体の味が決まったら胡椒をお好みの量振る。
卵を潰さない様に割り入れ蓋をし半熟になる迄火に掛けたら完成。
*お皿に野菜を先に盛りつけ上に玉子。ウインナーを置く。
仕上げにお好みで粗挽き胡椒を散らしてね。

胡椒はお好みですがあたしは好きなので結構たっぷりめup.gif
卵は出来たら1つづつか2つづつ位やった方が崩れにくくて
いぃと思います icon_lol.gif

この温泉水。ご飯も炊いてみたんだけど
ふっくらheart02.gifriceball.gifheart02.gif

やっぱりちゃうんやなぁーbearing.gif
って感じ。

このポトフも何となく普通の水道水のときよりも
お野菜の甘みがちゃんと出てる気がするkao06.gif

あんまりそこ迄水道水に対してやな感じは
持ってなかったけどte03.gif
これだけ変わるんだったらいぃ水使うのアリだなぁーconfident.gif

次は何つくろ。
お水を生かせるもの。。。heart04.gif

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