☆栗の渋皮煮☆

栗の渋皮煮作りましたhana06.gifIMG_0467

   おねぇちゃんに送ってもらってそっから自分でもつくりたぁーぃkao15.gifってbuta.gif

  結構ね。。。めんどくさかったsweat01.gif

ちょっと砂糖入れすぎたかなぁ。。。。kao18.gif
      一応レシピshine.gif

砂糖はちょっと加減してくださいicon_eek.gif
saifu.gif栗の渋皮煮saifu.gif
生栗      1キロ
砂糖      300g
重曹      大さじ1
ラム酒     大さじ2
お湯を沸騰させて栗を漬ける。(4時間くらい漬けました)
皮がちょびっと柔らかくなって剥きやすくなったらペティーナイフでごっつい皮を剥いて行くrestaurant.gif
皮が剥けたら重曹を小さじ1入れた水で栗を炊くkinoko02.gif
灰汁がいっぱい出てくるので沸騰したらお湯捨てて軽く栗洗って
    又重曹小さじ1入れた水で炊いて灰汁が出たらお湯すてて。。。。。
を6回位繰り返すtyphoon.gif
灰汁がでんくなってきたら砂糖を入れた水でことこと30分位茹でるkira02.gif
   一晩置いて冷めたらもぉ一度te03.gif
次はラム酒を入れてことこと30分炊いて出来上がりheart04.gif

いっぱいあるからお菓子つくろぉーkao09.gif

  やっぱりモンブランかしらbuta.gifheart09.gif
      楽しみapple.gif

昨日またまたぱぱちゃんが『梨』持って帰って来てくれましたkaeru.gifheart08.gif
   ちょこちょこ持って帰って来てくれて多分今迄で30個くらい食べたかなぁーkao07.gifheart04.gif
今回のはめちゃでかっicon_eek.gif
   ここちゃんの顔くらいheart02.gifIMG_0465

わぁぁぁぁぁいheart09.gifheart08.gif

    誕生日梨いっぱいくれるってlovely.gif
 やったぁーーーーーーーーーーーーーーーkao09.gif

きょうのご飯は『牛スジの味噌に込みheart02.gif

ダッチオーブンでやったらかんたんにやわやわになったよte01.gif 
   きょうの夜ご飯なのでまた明日写真と一緒にレシピのせますtulip.gif

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