*まぁーた中華*

土曜日のお昼?  夕方テレビで『明太子餃子』と
     『チーズ餃子』やってたんtv.gif

もぉぱぱちゃんのど真ん中impact.gif

ほんと餃子大好き。。
   『これ美味しそぉやなぁーーーーkaeru.gifheart04.gif

ってぶつぶつ言ってたので昨日は『明太餃子』と『チーズ餃子』にbuta.gif
   IMG_1193ごめんなさいsweat01.gif
ちゃんと分量はかってなぁーぃkao21.gif  写真は明太餃子。
kinoko02.gif餃子kinoko02.gif
豚ひき肉
白菜

サラダ油
生姜
ニンニク
塩胡椒

今回はチーズと明太子を包む時に入れたので味付けはシンプルにhare.gif
  白菜。多分1/6位。微塵きりにして塩を振ってラップしてレンジで3分heart05.gif
よぉーーーーく水気を絞って絞ってちっちゃくなった白菜(握りこぶしよりちょいちっちゃい位)と同じ位の量の豚ひき肉を合わせる
  塩胡椒。水大さじ1。油大さじ1ニンニク。生姜の擦りおろしを入れてこねこねtyphoon.gif

後は包んでやいてねheart02.gif
  30個分位できたよぉーheart13.gif

付け合わせ?は酢豚の鮭ばぁじょんkumo.gifIMG_1195

hone.gif酢豚。。。鮭hone.gif
<合わせ調味料>
ケチャップ    大さじ1
酢        大さじ2
麺つゆ      大さじ2
ごま油      大さじ1/2
片栗粉      小さじ1
おろしニンニク  適量
おろし生姜    適量

鮭(ムニエル用) 1切れ
塩胡椒      適量
小麦粉      適量
玉葱       1/4
銀杏       5個
貝割れ      適量

調味料をみんな合わせておく。
これさえしてたらもぉ出来たみたいなものheart06.gif
  豚でももちろんいぃです。
鮭に塩胡椒して小麦粉をまぶしごま油でこんがり焼きますhare.gif
  フライパンに玉葱。銀杏を加えて炒め。火が通ったら調味料を入れてとろみが付けば出来上がりrose03.gif
野菜はピーマンとかレンコンとか色々やってみて下さい

前の日のお鍋がちょっとのこってて。。。sweat02.gif
   もったいないなぁー。。。。っと思ったので『具』は細かく切ってIMG_1194
鍋汁でご飯を炊いてチャーハンにしましたheart09.gif
   ほんとぉにびんぼぉ臭いなぁー。。。ごめんなさいtyphoon.gif

けどいぃお出汁出てるしkira01.gif

卵は別に炒めるよりご飯に混ぜて卵ご飯にしてから炒めた方が
     かんたんに『ぱらぱらチャーハンkira02.gif』になりますよぉーkira01.gif

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*まぁーた中華* への2件のコメント

  1. choco より:

    明太子餃子♪チーズ餃子♪♪
    明太子もチーズも大好きなので気になる…

    お鍋の残りはいっつも使うよ〜
    雑炊にすることがおおいけどね。
    なので、土曜日の夜 鍋→日曜の昼 雑炊ってパターンが多い
    今日この頃。
    そろそろレパートリー増やさないとなぁ。。

  2. nao より:

    そぉそぉ☆いっつも鍋の後雑炊してその前に雑炊するにはちょっと多いなぁー。。。
      っていう出汁取っておいてそのお出汁でご飯炊いたん♪
    明太餃子は『めっちゃビールのアテにさいこぉーやなぁー♪』みたい☆
     大葉とか入れてもおいしそぉやね☆

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