♡お料理お料理♡

最近の夜ご飯restaurant.gif

相変わらず家に麺つゆがいっぱいsweat01.gif
  なので2週間位前にお醤油が無くなったんだけど
出来るだけ麺つゆで代用しようと思いまだお醤油買ってなぁーいicon_mrgreen.gif

それでもなんだかんだお醤油使わんなくても料理って出来るものですheart09.gif

まずはお魚fish.gif
   めばるが売ってたので煮付けにnote.gif
大根は細かい大根おろしにすると水いっぱい出てほんのちょっとになっちゃうしdown.gif
  大っきく切ると炊くのに時間かかるし。。。kao18.gif

と思ってみじん切りにしてみましたfutaba.gif
  鬼おろしが有るかたは鬼おろしでheart.gif

fish.gifめばると厚揚げの煮付けfish.gifIMG_1231
めばる      1尾(内蔵処理済みのもの)
厚揚げ      1枚
大根       5㌢
出汁       1カップ
酒        大さじ2
麺つゆ      大さじ4
砂糖       小さじ2
おろし生姜    1欠け
厚揚げは1口台に切って大根はみじん切りか鬼おろしでおろす。。かフードプロッセッサーで粗めにみじん切りにする
調味料をみんな鍋に入れて火にかけるheart02.gif
沸騰して来たらめばると厚揚げ。大根を入れてことことことことsign04.gif
  落とし蓋をして15分位炊いて出来上がりheart04.gif

大量の大根と生姜で体あったかぁーspa.gif

アテにheart10.gif
 なんか前テレビでやってて面白いなぁーkao-a18.gif
  と思ったんやけどなんとなく見ててちゃんと覚えてなかったのでママちゃん流。。
『イカ』を使ったお酒のあてstar.gif
hana-ani04.gifいかの岩のりマヨネーズ和えhana-ani04.gifIMG_1230
いかのお刺身     
岩のり       小さじ2
マヨネーズ     小さじ1
わさび       お好みで
和えるだけですbuta.gif
上の赤いのはパプリカパウダーで味は無いので気にしないでねsweat01.gif
見切り品でそのまま食べたら少し臭かったんだけどsweat02.gif
  まったく気にならなくて魚の臭さには本当に人一倍うるさいぱぱちゃんも
なんも気にせず。逆に『これおいしぃーkaeru.gifheart04.gif
っていぃながらビールごくごくicon_eek.gif
    ひひひkao06.gif

ちょっと前にした茶碗蒸しの残りの銀杏でriceball.gif
  炊き込みご飯しましたte01.gif
fullmoon.gif大量銀杏の炊き込みご飯fullmoon.gifIMG_1206
銀杏      1/2缶
米       2合
麺つゆ     大さじ3
塩       ひとつまみ

炊飯器でたくだけぇーーcoldsweats01.gif

です。。

ちょっと映り込んでるまきまき巻物typhoon.gif
  何かできんかなぁー。。。hatena03.gif
と思って家にあるものであいそぉなもの色々巻き込んでみましたkao07.gif
typhoon.gif揚げさんと明太子のチーズまきまきtyphoon.gif
薄揚げ     2枚
大葉      2枚
とろけるチーズ 2枚IMG_1204
明太子     1/2本
豆腐      50g
マヨネーズ   小さじ2
ポン酢     適量
とうふの水を切っておくsweat02.gif
 薄揚げは開いて長方形にte03.gif
水を切った豆腐に明太子とマヨネーズを混ぜるkira02.gif
後は薄揚げにまいていくだけheart09.gif
薄揚げに大葉とチーズ乗っけて豆腐達を塗って巻き寿司みたいにくるくるtyphoon.gif
 魚焼きの網で表面炙って焦げ目を付けてnewmoon.gif
中は生で食べれるものばっかりなので
斜めに切って盛り付けたらチーズがとろける程度にレンジでちーんheart02.gif
ちんしてから切ったらチーズが出て来て切りにくいかもicon_rolleyes.gif
後は食べる時にポン酢かけてねheart04.gif

ちょっと寒くなってきたら『ゆず胡椒』がおいしぃーheart02.gif
  のでheart06.gif
hana07.gif鶏と白菜と大根のゆず胡椒風味hana07.gifIMG_1205
鶏もも    100g
白菜     3枚
大根     5㌢
出汁     1カップ
酒      大さじ2
麺つゆ    大さじ4
みりん    大さじ1/2
砂糖     小さじ1
ゆず胡椒   小さじ1/2
油      小さじ2
鶏ももは1口台に切って鍋に油を引いて焼き目が付く位焼く
大根は下ゆでが面倒なのでレンジで3分kira02.gif
白菜と大根も鍋に入れて一緒に炒めるsign04.gif
炒まったら出汁。調味料を入れてことことことことheart02.gif
  ゆず胡椒はめっちゃ辛いのやそんなに辛くないのや。。
色々有るので味見ながら入れて下さいsmile.gif
  結構ほんのちょっとでからぁーくなっちゃうsweat01.gif
ゆず胡椒入れないで器にちょこっと付けて
  それぞれの好みで付けながら食べてもらってもいぃかもheart.gif

あるひのお昼ご飯riceball.gif
 ぱぱの大好きなオムライスに明太子パスタkaeru.gifheart09.gif
実家の近くの居酒屋さんの絶品オムライスmedamayaki.gif
   作り方見てたらびっくりするくらいのバターの量sign02.gif
見習って?
  我が家のオムライスはたっぷりバターのちょっぴりケッチャップheart10.gif
medamayaki.gif絶品オムライスmedamayaki.gif
ご飯       1合
バター      大さじ1
鶏もも      50g
玉葱       1/8
ケチャップ    大さじ1
冷凍ほうれん草  ちょこっと
サラダ油     小さじ1

卵        2個
バター      大さじ1IMG_1224
牛乳       大さじ1

ケチャップ    お好みで
鶏ももはいっちゃめの一口大にカット。
玉葱はみじん切りにするashiato.gif
フライパンに油を引いて鶏ももと玉葱を炒めるsign04.gif
炒まったらバターを入れて溶けたらほうれん草とご飯を入れるriceball.gif
  炒めて塩胡椒で味付け。
これだけでもバターライスとして食べれる位に味が整ったらケチャップ投入tulip.gif
器に入れてフライパンを軽く拭いてバターを入れて
  しっかりあったまったら溶いて牛乳を入れた卵入れるkira02.gif
外側から内側に混ぜる様にくるくるくるtyphoon.gif
卵が固まって来たら10秒ほど焼いてケッチャップライスにつるりんkao09.gif
 後は好きに♡でも☆でもケチャップで落書きしたら出来上がりheart02.gif

maple.gif明太子パスタmaple.gif
油     大さじ1
バター   大さじ1/2
椎茸    1個
明太子   1/2
塩胡椒   適量
ニンニク  1欠け
パスタ   100g
大葉    1枚
椎茸は薄切りに。
バターを引いたふらいぱんにみじん切りしたニンニクを入れて火にかけるspa.gif
 香りが出て来たら椎茸を入れて炒めて塩胡椒で味を整える。
 炒まったら火を止めてばたーを入れ明太子の中身を取り出したものも加えて
余熱で火を入れるkira02.gif
その間にパスタを茹でておいて茹で上がったらソースに絡めて出来上がりte02.gif

器にもったら千切りした大葉をあしらってねぇーkaeru.gif

いっぱいいっぱい。
  みんな簡単なのでkao09.gif
やってみてくださぁーいheart.gif

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♡お料理お料理♡ への2件のコメント

  1. choco より:

    醤油なしでも結構いけるもんだんだね〜
    イカは時々見切品で買うからやってみよ♪…あ、岩のりがない(笑)
    でも簡単でおいしいって最高〜♪♪♪

  2. nao より:

    そなの♪
     よく考えたら煮物の時とかって醤油とみりんと出汁入れるし☆
    麺つゆって1本で醤油とみりんと出汁やぁー♪って思ったら麺つゆベースで砂糖足したりみりん足したりしたら全然いけるなぁーーーって♪

     うんうん♪簡単。安い。美味しい。が一番っっっ♡

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