*塩豚でどん丼*

ぶたさんを貰った日buta.gif スライスした残りの豚さんをハーブと塩胡椒で塩漬けにfutaba.gif
冷蔵庫で約1週間寝かせて丼にしましたheart.gif

buta.gif塩漬けぶたさんbuta.gif
豚        約400グラム
クレイジーソルト 大さじ1
塩胡椒      大さじ1
おろしニンニク  小さじ1
ネギ頭      1本分
生姜       スライス4枚

IMG_1742-300x225.jpg

豚さんにフォークで穴ぶすぶすぶすnote.gif
ビニール袋に入れて塩とニンニクを入れて塩が全体に回る様にもみもみもみtyphoon.gif
その後冷蔵庫に入れて4日から1週間位寝かすsleepy.gif
途中たまに気が向いたらもみもみもみもみrip.gif
1週間位経ったらhiyoko.gif じゅぅ ーーーーーーーsign04.gif


表面をこんがり焼いたら圧力鍋に移してicon_eek.gif IMG_1744-300x225.jpg

ことことことぉーーーf02.gif
45分から1時間くらい圧力鍋で炊いて下さいheart09.gif


塩豚さん完成lovely.gif お好みでスライスして焼いてheart.gif
お野菜といっしよにごはんの上に盛りつけてriceball.gif IMG_1747-300x225.jpg

豚さん自体にちゃんと味が付いてるので
焼くだけで美味しくなるよlovely.gif


材料は一緒te03.gif 一緒に炒めてもhiyoko.gif IMG_1762-300x225.jpg


時間はかかるけどsweat01.gif 作業的にはめっちゃ簡単なのでheart09.gif
固まり肉が手には入ったらやってみて下さいkinoko02.gif

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*塩豚でどん丼* への3件のコメント

  1. benico より:

    はじめまして♪
    コメントありがとうございました(*´∀`*)!

    いつもお料理おいしそうですね★★★
    尊敬しますーっ

    塩豚さん、うちの夫が好きそうなので
    挑戦しようかなと思います(´ω`)!

    ランキング支援します★

  2. nao より:

    benicoさん>
    わぁー♪
     ありがとぉございます♡
    ぜひぜひ♪
     暇さえあればめっちゃ簡単です♡。。。benicoさんいそがしそぉだけど><
    又おじゃましまぁーす☆

  3. ピンバック: 若ごぼうと竹の子の春♡はる♡ディナー | なおろぐ

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