♪焼き茄子とおくらのとろろ浸し♪1

実家に。
    been.gif茄子とオクラとゴーヤときゅうりbeen.gif
いっつももらうのでまたまた茄子とおくらのレシピですicon_eek.gif
うちのレシピもらいものばっかり(笑)
  関係ないけど 。。。
    茄子のこと『なすびriceball.gif』っていうの
関西だけみたいですbuta.gif
東京あたりは『なす』。『び』はいらんねんてさぁkaeru.gif
 hana07.gif焼きなすとおくらのとろろ浸しhana07.gifIMG_1172
茄子     2本
おくら    3本
山芋     5㌢
濃い口    10cc
みりん    10cc
だし     70cc
なすを直火で火にかけ皮が真っ黒になったら水に浸けて皮を剥く
それを一口大に切っておく
おくらは板刷りして湯がいて1㌢位に切っておくyotuba.gif
調味料を一煮立ちさせたらおくらと焼きなす浸けておく
もちろんhatena04.gifめんつゆでもheart04.gif
山芋すりおろすicon_eek.gif
山芋にも少しだけつけ汁混ぜて味付けkira01.gif
後は茄子とおくらに味が入ったら盛り付けて山芋とろぉーりheart02.gif
キンキンに冷やして食べて下さいwave.gif

今日なんかあつぃぞsweat01.gif
いっつもこの時間クーラーもなんもなしで全然平気やのにcancer.gif
やだなぁtyphoon.gif

昨日はまたまた子育てプラザに避難buta.giff02.gif
今日も涼みに行きたいけど。。。空いてるかしらぁ??

今年は残暑がめちゃ長いみたいhare.gif
  早く秋になぁれぇmaple.gif

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