たけのこと豚軟骨のとろとろ煮☆

春ですcherryblossom.gifsakura.gif
タケノコがよく売ってるので今日はタケノコlovely.gif

この間使った豚軟骨が冷凍庫に余ってたので一緒に炊いてとろとろにtulip.gif
buta.gifタケノコと豚軟骨のとろとろ煮buta.gif
タケノコ水煮      1/2個
豚軟骨         120グラム
出汁          1カップ
濃い口         大さじ2
酒           大さじ1
味醂          大さじ1
砂糖          大さじ1
圧力鍋で40分位ことこと豚を水煮する buta.gif
軟骨が柔らかくなったら調味料を入れて更に15分位圧力鍋でことことことspa.gif
炊けたらタケノコを入れて蓋を取って15分位炊いたら出来上がりheart02.gif

鍋で冷ましてから器に盛ったら。。。。ちょっと油がsweat01.gif
白く固まっちゃった。。。coldsweats01.gif

まぁ。。。食べる時ちんするからいっかぁーcatface.gif。。。

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たけのこと豚軟骨のとろとろ煮☆ への2件のコメント

  1. choco より:

    こっちは生のたけのこが結構でまわってるよ〜
    炊くの、大変みたいだけどね。
    やっぱり水煮とは違うおいしさ。
    豚軟骨ってあんまりなじみがないなぁ。
    コラーゲンたっぷり??

  2. nao より:

    コラーゲンたっぷりやでぇー♡
      冷めたら煮汁がぷるんぷるんしてた♡
    そだねぇー。。こっちもぬか付きで生タケノコ売ってるけど結構高くってさぁ。。
    1個とかおぉいし。。。

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