若ごぼうと竹の子の春♡はる♡ディナー

杉五兵衛。http://homepage1.nifty.com/sugigohei/

昨日書くの忘れてたけど**ランチ食べたら今の時期は『若ごぼう』と『竹の子』
のお持ち帰りがあります♡

で両親が貰った若ごぼうと竹の子☆
もちろん::ママちゃんが貰いました**

なので今日はふんだんに使って春満開のディナーだぁぁーーーーー♪

**若ごぼうと竹の子。桜えびの炊き込みご飯**
竹の子水煮       1/2個
若ごぼう        1束
桜えび         5グラム
醤油          小さじ1
出汁。塩        適量
酒           大さじ1
米           2合
ごめんなさい:::
塩わかんなかったら意味ないですよねぇーーー;ー;
。。。。若ごぼうは根っこの所軽く洗ってひげとって削ぎ切り。
茎の部分は筋を簡単に取って(セロリみたいに)削ぎ切り。
上に飾るのちょっとだけ残してね♪
竹の子は食べやすい大きさに*
ここちゃんも食べるかなぁーと思って我が家はちょっとちぃさめ☆
後は桜えびと一緒に炊くだけ☆

ぴんくいご飯目指して桜えび入れて醤油少なめにしたんだけど。。。
薄口醤油にしたらよかったかなぁー**
残しておいた茎は塩ゆでにして色よく♡
どぉしても一緒に炊くと色が。。。

ここで使わなかった葉っぱの部分は*
。。。ここ。ちょっとエグみがあって食べにくいので
『ふきみそ』みたいなかんじで『若ごぼうの葉っぱ味噌』にしました
竹の子のちょっと固い下らへんと大根、豚肉と一緒に♡

**若ごぼうの葉っぱ味噌**
葉っぱ      2枚
赤出し      大さじ2
砂糖       大さじ2
酒        大さじ2
味醂       大さじ1
大根。竹の子。塩豚

大根と竹の子は出汁だけでやわらかく炊いておく
鍋に調味料をみんな入れて火にかけながらまぜまぜ::
混ざったら微塵切りにした葉っぱ入れてどろんっってなる迄火にかけたらできあがりぃーー♡

塩豚さんの作り方はこちらぁーー☆→*塩豚でどん丼* | なおろぐ

。。。。せっかく春満開だぁーーーー♡♡

と思って作ったのにさぁーーーー:::::
こんな日にかぎってパパちゃん職場の人に誘われてお寿司いってきたねん。。。ごめんーー。。
って><

ふんだふんだっっ**
残っても勿体ないしさぁー。。今日の朝焼きおにぎりに変身♡

めでたしめでたし☆☆☆

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若ごぼうと竹の子の春♡はる♡ディナー への2件のコメント

  1. choco より:

    あらら。
    でも春らしくていいねー

  2. nao より:

    choco>
    もぉね。ほんとに。。。
      春だよぉーーー★☆

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