きゅうりとなすびのデザート**

一昨日の夜寝る前にパパちゃんから

『なおちゃんbuta.gif昔アボカドのレアチーズケーキとか
じゃがいものモンブランとか作ってたやんなぁーkaeru.gif。。。次キュウリでなんか考えてぇーicon_mrgreen.gif

。。。。。えっ。。。。きゅうりhatena04.gifhatena04.gifsweat01.gif

何か今今。って雰囲気やったけどsweat02.gif眠たすぎたから

『1日くれたら作っとくわぁーkao17.gifsleepy.gif』。。

もしかしたら初めて書くかもsign02.gif
だけどままちゃんとパパちゃんは同じ。野菜メイン??の飲食店の厨房で働いてたんで。。kaeru.gifbuta.gif

で昔そぉゆうのママちゃんが作ってたん。
今度夏に向けてメニュー考えなきゃsweat02.gifらしくて。。。

きゅうり

ちょっとこれは。。kao18.gifと思ったけど以外とheart02.gif
よく言えば『めろん』悪く言っても『すいか』みたいな感じになって結構美味しく出来ましたheart04.gif

been.gifキュウリのムース*キュウリソースぞえbeen.gif
きゅうり        1本
砂糖          大さじ1+大さじ1
ゼラチン        3グラム
水           30グラム
豆乳生クリーム     50グラム(普通のでオッケー)
キュウリの種をスプーンなどでかるく取る
(もし面倒だったら。。。いぃよ)
ミキサーに砂糖と一緒に入れてペースト状になる迄うぃーーんtyphoon.gif
ゼラチンに水入れてふやかしてレンジに入れて10秒くらいチンheart.gif
ゼラチンがちゃんと溶けてるのを確認してからミキサーに入れて一緒にうぃーーんtyphoon.gif
生クリームに砂糖入れて持ち上げた時にぴんっって角立つ位迄泡立てるf01.gif
生クリームとキュウリを混ぜて型に流し込んで冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がりhana-ani01.gif

本当にメロンみたいなので大人しか食べない時は『メロンリキュール』
を数適入れると更に美味しくheart02.gif

キュウリソース

これはきゅうり半分を微塵切りにして砂糖小さじ2くらいかけて
水が出て来たらミキサーにかけて完成kao09.gif

hana06.gifなすびのムースhana06.gif
なすび        1本
牛乳         100グラム
砂糖         大さじ1+大さじ1
豆乳生クリーム    50グラム(普通のでおっけぇ)
ゼラチン       3グラム
水          30グラム
メープルシロップ   適量
茄子を牛乳と砂糖でくたくたになる迄煮詰めるf01.gif
くたくたになって牛乳が半量くらい迄煮詰まったらミキサーにかける
ここにふやかしたゼラチンを入れて又ミキサーでぶぅーーんtyphoon.gif
暑いのでボールに移して氷水などで冷ましておく
その間に生クリームに砂糖を入れて泡立てるf02.gif
泡立った生クリームとあら熱の取れた茄子を合わせて冷蔵庫へmushi.gif
食べる時にメープルシロップかけて完成te02.gif
これはなめらかdiamond.gifちょっとぷりんみたいな感じですhana-ani01.gif

次はおからと混ぜてケーキcake2.gif

been.gifおからとキュウリのしっとりケーキbeen.gif
おから            100グラム
きゅうり           1本
小麦粉            大さじ4
サラダ油           大さじ2
砂糖             大さじ2
バーキングパウダー      3グラム
豆乳             大さじ4
キュウリをみじん切りにして袋に入れておから。豆乳。砂糖と混ぜるtyphoon.gif
ここに油を入れて又混ぜて小麦粉。ベーキングパウダーを加えて粉気が無くなる迄軽く混ぜるhare.gif
型にクッキングペーパーを敷いて180度のオーブンで40分位焼くkinoko02.gif

おからがおぉいからかなぁーbuta.gif
茶色くならなくてあざやかhana-ani01.gif
お好みでメープルシロップかキュウリソースと一緒にheart02.gif
食べごたえ満点のちょぉしっとりのヘルシーなケーキ cloud.gif

おからが苦手なパパちゃんは。。。。

だったけどここちゃんは

この中ではこのケーキが気に入ったみたいですhiyoko.gifheart04.gif

パパちゃんはキュウリムースが気に入ったみたいですkaeru.gifheart09.gif

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