朝からむしゃむしゃ***

今日夕方出勤のはず。。。。
だったぱぱちゃんkaeru.gif
ほんとさっき。朝の5時くらいに帰って来て(仕事でね。)
『明日11時に出勤しなあかんくなったぁーdown.gif

なぁーーーにぃーーーーicon_confused.gifbikkuri04.gif
ってことは10時には起こさなきゃsweat01.gif
家の滞在時間5時間。。。sweat02.gif

飲食店ってこんなもの。。。sign02.gifってことないよねkao21.gif

なので昨日作ったデザート達は朝ご飯になりましたkao23.gif

ママちゃんは昨日夜ご飯がちょっと早くってicon_rolleyes.gif
朝起きたらお腹ぺこりんeye.giff01.gif

一緒に食べよぉと思ってたけど食べちゃったbuta.gifspoon02.gif

むしゃむしゃむしゃspoon02.gif

うんうんheart02.gifおいしぃおいしぃkira01.gif

。。。。。ぱぱちゃん出勤kaeru.gifdash.gif

ぱぱちゃんのお気に入りは『豆腐のレアチーズ風』
ここちゃんは『玉葱のパンナコッタ』にご満悦hiyoko.gifheart04.gif

れしぴレシピhana05.gif

basketball.gif玉葱のパンナコッタ みたらし醤油ソースbasketball.gif
玉葱      130グラム
砂糖      大さじ1 1/2
豆乳      130グラム
豆乳生クリーム  65グラム
ゼラチン    5グラム
水       50グラム
<醤油ソース>
醤油     大さじ2
味醂     大さじ1 1/2
砂糖     大さじ1 1/2
水      大さじ2 1/2
片栗粉    小さじ1
玉葱はおろすかフードプロセッサーですりおろして砂糖と一緒に鍋に入れるspa.gif
そのままちょっと茶色くなる位迄ことこと

ゼラチンは水で戻しておく
豆乳と生クリームをちんしてゼラチンを溶かすsweat02.gif
とけたら玉葱と合わせて冷やして完成heart02.gif

醤油ソースは材料みんな鍋に入れて混ぜながら火にかけて片栗粉のとろみが 出て来たら完成icon_redface.gif
これはみたらし団子にかけたりheart13.gif
そのまま豆腐にかけても美味しかったよぉーhana-ani01.gif

続いて。。。
cloud.gif豆腐 と白みそのレアチーズ風cloud.gif
絹ごし豆腐     150グラム
豆乳        大さじ3
砂糖        大さじ1 1/2
ゼラチン      3グラム
水         30グラム
レモン汁      小さじ1/2
上新粉       小さじ1/2
白みそ       小さじ1
ゼラチンは水でふやかしておくtyphoon.gif
その他の材料をみんなミキサーに入れてうぃーーーーーんmist.gif
それを鍋に移して混ぜながら火にかけるspa.gif
混ぜないと分離するからきをつけてねte03.gif
ちょっととろみが付いて来たらゼラチンを入れて型に流し込むfullmoon.gif
上にお好みであんこ。玄米フレーク。ゆずジャムなど添えてheart02.gif
上の醤油ソースも合いましたhana-ani03.gif

次は蕪clover.gif

pouch.gifカブラとラディッシュの2色ムースpouch.gif
カブラ      1個
豆乳生クリーム  50グラム
砂糖       大さじ1 1/2
ゼラチン     3グラム

ラディッシュ   5個
砂糖       大さじ1/2
生クリーム    小さじ1
ゼラチン     1グラム
蕪とラディッシュはそれぞれ砂糖を入れてミキサーでおろす
蕪用の生クリームを7分立てにしておくf01.gif
ゼラチンをふやかしてレンジで15秒位ちんしてとかす
ラディッシュの方は溶けたゼラチンと生クリーム混ぜるだけte02.gif
蕪の方はおろした蕪に溶けたゼラチンを加えて良く混ぜ泡立てた生クリームと合わせる
合わさったら型に入れて冷蔵庫へspade.gif
固まって来たらラディッシュを流し込んで出来上がりheart04.gif

少し酸味が欲しかったのでさくらんぼジャム乗っけましたbikkuri03.gif
イチゴジャムとかマーマレードでもいぃかもhana-ani01.gif

みんなアレルギー用に豆乳になってるけどアレルギーの無い方は普通の生クリームと牛乳でやってくださいf02.gif

きっとその方が癖も無く美味しくできると思いまぁーすkao-a05.gif

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