オレンジピールとグラノーラの天然酵母ぱん**

昨日発酵しちぅだったオレンジピールのぱんbread.gif
なんか昨日は涼しかったからかなぁーhatena04.gif
今日の朝。。。。。焼き上がりましたsweat01.gif

どぉにかsweat01.gif
ぱぱちゃんの朝ご飯に間に合ったっ。。。。かな。。10分いつもよか遅かったけどkaeru.gifspoon02.gif

まぁまぁbuta.gifsweat02.gif

fullmoon.gifオレンジピールとグラノーラの天然酵母パンfullmoon.gif
パン種          60グラム
強力粉          200グラム
全粒粉          50グラム
三温糖(砂糖でも)    20グラム
a1マーガリン       20グラム
塩            4グラム
オレンジピール
グラノーラ        合わせて60グラム
水            150グラム
捏ね*12分
具材投入:捏ね*2分
発酵*18時間。。。気温に寄って調節(2倍になる迄)
分割*6
成形:最終発酵*2時間
焼き*180度/18分
作り方はこちら見ていただいたら解りやすいと思います→♡天然酵母。液造りからパンになる迄紹介します♡

今回使ったグラノーラはte03.gif

レーズン。ココナッツ。パパイヤ。アーモンド。パイナップルなどなどheart04.gif
もし手に入らなかったらくるみとかアーモンドだけとかsmile.gif何でもいぃですkao06.gif

オレンジピールが美味しく出来たのでちょっと贅沢に入れてみましたheart04.gif
パン生地をこねる時8割位捏ね上がってから最後に混ぜる具材を入れるbikkuri04.gif
これだけちゃんと守ってたらきっと出来ますよぉlovely.gif

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オレンジピールとグラノーラの天然酵母ぱん** への1件のコメント

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