初めての塩キャラメル***ぷりん

ここちゃんのアレルギーが解るちょっと前位からなにかと『塩キャラメル』『塩キャラメル』f01.gif
プリンにプリッツにアイスにチョコレートに。。。bearing.gif

おいしそーだなぁーbuta.gifheart04.gif
とは思ってたけどなんとなく又今度買おーdelicious.gif

って思ってたら乳アレルギーが解って結局買えずじまい。。。。down.gif
生クリームたっぷりだもんねぇー。。

で。。とうとうチャレンジしてみましたheart02.gif

『豆乳塩キャラメルicon_lol.gif

今回は豆乳ホイップも使わず豆乳のみなのでカロリーとかきっと半分以下で出来たと思いますhappy01.gif

では早速sign01.gif

leo.gif豆乳塩キャラメルプディングleo.gif
豆乳        300グラム
砂糖        大さじ4
水         大さじ1/2
くず粉       大さじ1/2
粉ゼラチン     3グラム
塩         1グラム
砂糖と水を鍋に入れて火にかけるsign04.gif
豆乳大さじ1でゼラチンをふやかしておく
茶色く(ビールビン位)になる迄じっくり。。。。。
茶色くなったら火を止めて豆乳を大さ5入れるkira01.gif
一旦キャラメルがかたまっちゃうと思うので又火にかけてキャラメルを溶かすheart10.gif
出来たキャラメルは大さじ2を上からかける用にとっておく
残りの豆乳とくず粉を鍋に入れて火にかけまぜまぜまぜtyphoon.gif
ホワイトソース位とろとろになると思いますkumo.gif
とろとろになったらふやかしておいたゼラチンと 出来たキャラメルをまぜまぜtyphoon.gif
あら熱が取れたら塩を入れて軽く混ぜて器に流し込むwave.gif

冷蔵庫に入れて固まったら残しておいたキャラメルをとろんと流して完成kissmark.gif

塩はちょっと荒めの物こんなの。

使いましたkira02.gif

全体が塩っていうより所々で『あ。塩だheart04.gif
って感じですlovely.gif

キャラメルはちゃんと茶色くなる迄火にかけてねheart09.gif
これが中途半端だと練乳ぷりんみたいな感じであまあまになっちゃうと思います。

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