豚トロのネギ塩丼**

あつい。。。。bearing.gif

今日もネギ塩。。。
あたしネギ塩大好きheart09.gif
なのでちょっと暑いとか食欲が。。。甘ったるいのはちょっとsweat02.gif
って時はよく登場しますkinoko02.gif
今日は玉葱のスライスをどっさり乗っけてちょっとさっぱりな丼にheart04.gif
あとネギを炙って香ばしくしましたfuji.gif

mushi.gif豚トロのさっぱりネギ塩丼mushi.gif
豚トロ        80グラム
ネギ         1/2本
ゴーヤ        1/4本
玉葱         1/2個
ご飯         1合
ごま油        大さじ1
塩胡椒        ひとつまみ
中華顆粒だし     小さじ1
ニンニク       1欠け
生姜(卸して)    小さじ1
ごま油(仕上げよう) 大さじ1/2

ポン酢。ラー油。マヨネーズはお好みで

ネギは4センチ幅くらいに切って直火で炙るimpact.gif
豚トロは薄くスライス。ゴーヤも食べやすく切る
フライパンにごま油。生姜ニンニクの微塵切りを入れて火にかける。
ここに豚トロとゴーヤお入れてしゃんしゃんkira02.gif
火が入ったらお水を大さじ4位入れて中華の顆粒だし。塩胡椒。焼いたネギを入れて味を整える。
ご飯と一緒なのでちょっと塩こしょうはキツメの方がおいしぃですimpact.gif
丼にご飯入れて玉葱のスライス(よく水にさらして)をどっさり乗っけてwave.gif
後は盛りつけsakura.gif
真ん中にネギをちょこっと置いてte03.gif最後にごま油ちょろろんsweat02.gif

これは別の日icon_mrgreen.gif
ゴーヤを使って副菜mushi.gif

been.gifポンマヨの。ゴーヤシーチキンbeen.gif
ゴーヤ        1/2本
シーチキン缶     1/2
鰹節パック      1パック
マヨネーズ      大さじ1/2
ポン酢        大さじ1/2
わさび        小さじ1/2
ゴーヤは薄くスライスして塩ゆで。→水にさらしておく
水をしっかり切ったら後はみんな和えるだけheart04.gif
鰹節をたっぷり入れる事でどぉしても出て来る水分 も吸ってくれて
しかもゴーヤの苦みを和らげてくれるので一石二鳥flair.gif
わさびはお好みで加減してねkira01.gif
わさびが苦手ならゆず胡椒でもおいしぃですよぉーicon_lol.gif

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