梅酒の梅入り*トマトソース

だいぶと前。。。catface.gif
やっすぅーーぃ梅酒の梅を買いましたkinoko02.gif
1袋に何個かは大っきくて柔らかくておいしぃーーkira01.gif
のもあったんだけど半分位はかったぁーーーくってちっちゃくって美味しくなかったんkao18.gif

しょぉがなく冷蔵庫の奥のほぉーーーで眠ってたんだけどsleepy.gif
カレーに入れたら味に深みが出て美味しくなるheart04.gif
って話を聞いたのでmushi.gif

カレーじゃないけど。。。トマトソースに入れてみましたsakura.gif
出勤前に料理本を眺めて『ロールキャベツおいしそぉやなぁーーkaeru.gifheart09.gif

って呟いてたので今日はロールキャベツですmoneybag.gif

apple.gifトマトソースapple.gif
トマト缶      1缶
玉葱        1/2個
ニンニク      2欠け
バジル       10枚
枝豆。キャベツの芯。ジャガイモなど。。。
梅酒の梅      4個
クレイジーソルト  小さじ2位
ブラックペッパー  適量
水         トマト缶に半分
オリーブオイル   大さじ1
鍋にオイルと微塵切りにした玉葱。ニンニクを入れて炒める
いぃ香りになって玉葱がいたまったらトマト缶。水。野菜。梅酒の梅を細かく切った物を入れる
そのままことことことこと。。。。sign04.gif
その間にロールキャベツkira02.gif
キャベツは葉っぱのおっきな所を3枚くらい茹でて芯を取る
この芯は細かく切ってトマトソースにte03.gif
中身はハンンバーグみたいな感じ。
この日のハンバーグは。。。
ちょっと前に人参まるまる1本きんぴらにしたやつの残ったのとか色々入れちゃったのでsweat01.gif
レシピはちょっとわかんないsweat02.gif
奇麗にキャベツに包んだらこれも一緒にトマトソースに掘り込むflair.gif
クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整えて
煮詰まったら完成sakura.gif

コンソメも何も入れなくても梅酒効果なのかなhatena04.gif
深みのあるおいしぃトマトソースになりましたkissmark.gif

ここちゃんには茹でたおうどんにトマトソースをかけてheart09.gif

ぱぱさんもここちゃんも完食ribbon.gif
わぁーーーぃbuta.gifheart09.gif

付け合わせ?はタジン鍋を使ってお野菜のニンニク風味rip.gif

タジン鍋にニンニクスライスと油をちょっと引いて好きなお野菜を並べて軽く塩胡椒kira02.gif
これにもクレイジーソルトを使いましたtulip.gif
弱火でじっくりじっくりsign04.gif
時間をかけて蒸し焼きにするので甘みが凄く出ておいしぃよrip.gif
食べる時にちょこっと横にマヨネーズそえましたkinoko02.gif

梅酒梅。安物の大はずれ引いちゃた時は試してみてねsmile.gif

我が家の付けちぅの梅酒ちゃん。
この子達は美味しく漬かってるかなぁーicon_redface.gif

No tags for this post. にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ キャラ弁へ
カテゴリー: 料理   パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">