みかんの皮。と南瓜の種。活用♪

製菓材料として売ってる『オレンジピール』と『パンプキンシード』been.gif

両方本来は捨てる部分なのにめっちゃ高いsweat01.gif
以前オレンジピールとグレープフルーツピールは作ったんだけど
今回はこたつみかんでhiyoko.gifheart04.gif
元々オレンジやグレープフルーツに比べて皮が薄くて苦みも弱いので
こちらの方がお手軽に出来ましたheart05.gif

fullmoon.gifみかんぴーるfullmoon.gif
みかんの皮
てん菜糖
みかんの皮を剥いてお水につけておく
多分1時間くらい付けたかな
白い部分がふやけて来ますte03.gif
ここをスプーンを使ってかりかりかり。
けずりますsign04.gif
苦めが好きな方は気持ちのこしながら。。
鍋にひたひたのお水と皮を入れて1度湧かします。
これでかなり苦みはとれますheart04.gif
水気を切って計量し。皮の1/3量の甜菜糖またはお砂糖とひたひたのお水を鍋に入れて
皮と一緒に火にかけますte02.gif
水分が無くなったらザルなどに並べて乾かしたら完成futaba.gif

みかんは無農薬の物を使ってねheart09.gif
お菓子に入れたりパンに入れたりbread.gif
今パンつくりちぅbuta.gifheart02.gif
上手く出来るかなぁーbread.gifhatena04.gif

次は南瓜の種been.gif
ここちゃんが大好きなあまぁーいトマトソースを作った時に出て来たものhiyoko.gif
。。。。トマトソースの『具』に南瓜とサツマイモと玉葱を入れた大人にはちょこっと物足りないトマトソースがここちゃんの最近のお気に入りhiyoko.gifflair.gif

ベランダに放置するだけの簡単クッキングですsweat01.gif

been.gifパンプキンシードbeen.gif
南瓜の種
南瓜の種は奇麗に洗ってザルなどに並べてベランダで乾燥shine.gif
2日くらいで乾燥完了lovely.gif
フライパンに入れてから煎りte03.gif
ぱんっぱんっってはじけだしたらごっつい皮を剥いて中の緑の部分を取り出したら出来上がりkao16.gif

これもお菓子に入れたりパンに入れたり。。catface.gif

ちょっと塩をまぶして油で炒めてお酒のお供にしてもbeer.gifbikkuri04.gif

なおちゃんのエコレシピ。。。んhatena04.gif
貧乏性レシピ。。。buta.gifhatena04.gif
でしたkao09.gif

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