豆乳とリンゴ酢で♪チーズケーキ(乳無し♪)

牛乳にレモン汁を入れてリコッタチーズ作れるみたいな感じでeye.gif
試しに入れてみたらとろとろとろ。。。

ヨーグルトに少しレモンを入れたみたいな感じにheart09.gif
ぱぱにロールケーキの中にチーズクリームとして入れるか。。。
チーズケーキにするか。。。どっちがいぃと思うbuta.gifhatena04.gif

。。。。チーズケーキっkaeru.gifheart09.gif

おけぇーkissmark.gif

でチーズケーキにcloud.gif

さてさてぇーtulip.gif
これを水切りして残った個体だけでチーズケーキを作るものいぃなぁーと思ったんだけど
ちょっと。。この切った水(ホエーみたいなもの?)
これも勿体ないなぁーtyphoon.gif

なぁーんて思っちゃったので
水切り無しでicon_lol.gif

なのでさらにさらにあっさりぃーheart04.gif

お砂糖控えめにしたのでそのかわりhatena04.gif
にリンゴのコンポートを入れて甘さ補充しましたkao05.gif

fullmoon.gif豆乳とリンゴ酢のチーズケーキfullmoon.gif
豆乳      450グラム
リンゴ酢    大さじ2
卵       2個
砂糖      大さじ3
薄力粉     30グラム
寒天パウダー  4グラム
リンゴのコンポート
(無しでも)
<ボトム>
グラハム粉   100グラム
薄力粉     30グラム
砂糖      30グラム
サラダ油    30グラム
ボトム>ビニール袋にみんな入れてもみもみもみ
5ミリ位に伸ばして180度のオーブンで15分位焼く
写真は。。。ちょっと焼き不足でしたsweat02.gif
ケーキが水分多いので結構しっかり焼いた方が良さそうですsweat01.gif
チーズケーキ>
豆乳にリンゴ酢を入れてくるくる混ぜる。
とろとろしてきますheart13.gif
卵に砂糖を入れてハンドミキサーでもったりする迄湯煎にかけながら混ぜるtyphoon.gif
とろとろになった豆乳とこの卵。寒天パウダーを入れてくるくるくる。
混ざったらふるった薄力粉をさっくり混ぜる
もしコンポートを入れる時はここでapple.gif
入れなと時はお砂糖増やして下さいねkissmark.gif
生地が出来たら焼いておいたクッキーの上に流し込んで160度のオーブンで約40分
湯煎をしながら焼くicon_eek.gif

焼きたてはふににゃぁーーーf01.gif
って感じなのであまり触らず。。。。
冷えると寒天パウダーのおかげでちゃんと固まりますheart09.gif

パパにはあっさりしすぎてる気がしてsweat01.gif
上にちょっと溶かしたチョコレートソースをかけてmushi.gif

ほんまや。チーズケーキみたいkaeru.gifbikkuri04.gif

ここちゃんも喜んで結構食べてくれましたheart04.gif
今回はちょっとスフレっぽい感じkinoko02.gif
かなりあっさりだし。。。
ベイクドタイプの方がちょっとはどっしりした感じになるかなicon_eek.gif
次作る時はベイクドタイプにしてみよぉup.gif
これ。けーきにしなくてもほんの少し水切ってソースとして使ってもheart10.gif
逆に塩胡椒してトマトと一緒にヘルシーカプレーゼheart05.gif
なんてことも出来るかもsign02.gif

です。
チーズ使えたらかなり色々広がるなぁーicon_lol.gif

ひひひ

Tags: , , , ,
にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ キャラ弁へ
カテゴリー: お菓子   タグ: , , , ,   この投稿のパーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">