ちょっと一手間?HB食パン♪

昨日も食パンbread.gif

お昼のお家に居てる間に作ったのでほんのちょっと一手間sign02.gif
てをかけてあげましたkao05.gif

やっぱりお任せにしたら食パンの頭coldsweats01.gifhatena04.gifなのかな?
上の膨らんだ所がいぃいろに焼けない(ちょっと蓋がこわれてて。。sweat01.gif

後生地の編み目が?ない。
徐々に温度が上がって焼いていくので耳が分厚いleo.gif

などなどちょっと気になったのでsweat01.gif
最終発酵の前に一旦取り出して成形だけ。
最終発酵が終わったら余熱したオーブンで焼いてみましたsakura.gif

bread.gif食パンbread.gif
強力粉      300グラム
ドライイースト   3グラム
塩        4グラム
砂糖       20グラム
油        20グラム
水        160グラム

最終発酵の後取り出して10センチ×40センチくらいに伸ばしてカタツムリみたいにくるくるくる。typhoon.gif

丸めた物を又型に戻しましたicon_lol.gif
後最終発酵が終わってみてみたら暖房も何も付いてない部屋だからかなhatena04.gif
ちょっと発酵が足りない感じだったので追加15分happy01.gif

ほんのちょっとの一手間だけど
気になった問題は解決出来ましたlovely.gif

いただきまぁーすbuta.gifspoon02.gif

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