アンパンマンぱん。とバイキンマンぱん。

今日はアンパンマンのめろんぱんbuta.gifhatena04.gif
ちょっとややこしぃsweat01.gif

えっと。
メロンパン生地で作った『アンパンマン』のぱん。

ですheart02.gif

heart.gifアンパンマンぱん。heart.gif
強力粉      140グラム
グラハム粉    10グラム
豆乳+卵の残り  80グラム
サラダ油     5グラム
はちみつ     10グラム
ドライイースト  3グラム
塩        2グラム
<クッキー生地>
薄力粉      100グラム
サラダ油     25グラム
卵        25グラム
砂糖       50グラム
ベーキングパウダー1グラム
クッキー生地は薄力粉以外ビニール袋に入れて混ぜまぜ。
薄力粉を入れて均等に混ざったらおっけぇー。
絶対余るけどsweat01.gif
冷凍可ですte03.gif
パン生地はHBに入れてお任せte03.gif
生地作り迄出来たら発酵の具合を見て追加発酵
2倍になる迄。。。。
4個に分割。丸めなおす。
30度でベンチタイム20分。
ベンチタイムの間にクッキーで顔の形にこねこねしながら準備しておくと
成形の時にすむーずに出来ますshine.gif
又丸め直したらちょっと平らにするみたいに上からきゅっと押しました。
あらかじめ作っておいたアンパンマンのクッキー生地を上から置いて。
あ。最終発酵で膨らむのでこの時『ちょっと鼻でかかったかなぁ。。kao17.gif
と思う位で大丈夫。
写真撮っとけば良かった。
バイキンマンは『口』の部分に軽く切り込みを入れる。
最終発酵約30度で30分rip.gif
180度に余熱したオーブンで16分焼いたらできあがりぃーup.gif

クッキー生地自体は甘いけどそんなに大量に乗ってる訳じゃないので
『ハンバーガー』にも出来ますmushi.gif
ってことでkaeru.gif
ぱぱの朝ご飯。

豚の生姜焼きの上にチーズを乗っけてトースターでこんがりheart09.gif

ここちゃんにはバイキンマンkao24.gif
ん??ほじほじ。。。hatena04.gif
ん。。。。。。

のっぺらぼぉや。。。kao13.gif

この後ちゃんと食べてくれましたspoon02.gifmushi.gif

同じ生地でメロンパンも出来ますbread.gifheart09.gif
その場合はクッキー生地を薄く丸く伸ばして
(ビニール袋の中で伸ばしたらやりやすいかな?)
パン生地にかぶせて格子状に切れ目を入れて最終発酵。
お好みでぐらにゅーとーまぶせば出来ますよup.gif

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