豚コマ肉でも♡ボリューム満点じゃがいも煮♪

やすぅーーーく売ってる豚の細切れ肉buta.gifheart09.gif
お肉大好きな我が家にはつよぉーい味方kira01.gif

鶏の方が安い。のは安いけど。
あたしは鶏でいぃんだけどねbuta.gif
パパさんが。。。kao12.gif
毎日鶏肉触ってるから飽きたぁ。。。。kaeru.gif

らしぃ。

普通の肉じゃがでも良かったんだけど
ボリューム出したくってsweat01.gif

お豆腐屋さんのおいしぃーひろうすとジャガイモicon_biggrin.gif
豚肉も丸めて食べごたえ増やして炊いてみましたicon_lol.gif

と。。。肉じゃがの玉葱が大好きなここちゃんにも食べてもらう為に
玉葱もいっぱい入れてlovely.gif

。。。まぁ。。。ひろうすの入った肉じゃが。。。なのかなcoldsweats01.gifhatena04.gif

buta.gif豚コマ肉じゃがbuta.gif
豚コマ肉    100グラム
片栗粉     大さじ1
醤油      小さじ1
ジャガイモ(小)5個
玉葱      1/2個
ひろうす(小) 5個
春菊(緑のお野菜。。)
出汁      2カップ
酒       大さじ3
醤油      大さじ4
砂糖      大さじ2
味醂      大さじ2
サラダ油    大さじ1
ジャガイモは皮を剥いて1口だいに切る
豚肉はビニール袋に入れて片栗粉。醤油を入れてもみもみ。
玉葱も皮を剥いてくし切りに。
鍋に油を引いて豚コマ肉を手でくるくるまとめた物を入れて焼く。
全体がこんがり焼けたらじゃがいも。玉葱を入れて炒める
全体に油が廻ったら出し汁。砂糖。味醂。ひろうすを入れて一煮立ち。。。
湧いたら灰汁を取って醤油を入れたら落し蓋をして20分位コトコト煮込む。。。

いったん火を止めて冷ますsoft.gif
急いでる時は氷水で冷やしても いぃよぉーup.gif

食べる前にもぉいっかい火を付けてことこと10分位は炊いてねheart04.gif

今日朝起きたらちょっと残ってたkao13.gif
おぉかったかなぁーcoldsweats02.gif

今日のお昼。何かに変身させよぉcatface.gifひひひ。。。

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