長芋のおやつ。

今日のおやつは『長いもhana-ani01.gif

山芋?長芋?どっちがどぉなのかは知らないけどsweat02.gif
あのながいのんですmushi.gif

中身は大好きな大学芋風star.gif
大学芋。。。だけど揚げずにヘルシーにlovely.gif
ちょっとの油とちょっとの砂糖でte03.gif

で。大学芋が甘いのでcake.gif
勿体ない皮は甘くないスナック感覚のおやつにしてみましたcatface.gif

まずは大学芋happy01.gif

fullmoon.gif揚げない長いもの大学芋fullmoon.gif
長芋    細いの10センチくらい
サラダ油  小さじ2
砂糖    小さじ2
麺つゆ   小さじ1/2
黒ごま   適量
長芋は皮を剥いて乱切りにする。
水で軽く洗ってぬめりをとる。
完全には無理だと思うけどsweat02.gif
水気を切って器に入れて油をからめる。
鍋に入れて(テフロンがいぃと思う)
砂糖をまぶしてふたをする。
火を付けて砂糖が溶けたら蓋を取って麺つゆを入れる。
後は混ぜながら砂糖がカラメル状になったら黒ごまを入れる。
ねっとりまとわりついて大学芋っぽくなる迄火にかけたら完成smile.gif

揚げてないからカリッと感はあんまりない。。。けど
ほくほくしておいしぃよheart04.gif

次は皮te03.gif

sign03.gif長芋の皮。の青のりスナックsign03.gif
長いもの皮     10センチ分
麺つゆ       小さじ1/2
片栗粉       適量
青のり。塩     適量
ごま油       大さじ1
長いもの皮は1センチくらいに細く切って麺つゆを和える。
片栗粉。青のりを振りかけて周りに付く様にまぶす。
フライパンにごま油半量を引いて重ならない様に皮を並べていく。
火を付けて軽く塩を振りこんがりいぃ色になる迄片面焼く。
ひっくり返して残りのごま油をフライパンに入れる。
裏面を焼きながら軽く塩を振る。
両面こんがり焼けたら出来上がりup.gif

油が気にならなければsweat01.gif
揚げちゃった方が簡単にカリッとなるかもicon_lol.gif

きっと甘いの好きだろぉなぁーicon_rolleyes.gif
。。。と思ったんだけどどぉやら皮の方が気に入ったご様子hiyoko.gifheart04.gif
ね。もぉててが伸びて来たspoon02.gif
ま。そっちの方が栄養価は高そぉだしkao05.gif

いっかsakura.gif

ままは。大学芋のが美味しかったなぁーkira01.gif

今日は久しぶりに公園遊びhiyoko.gifheart04.gif
上着も脱いであったかぁーいsun.gif
このまま暖かくなればいぃのにねぇーup.gif
又もちょっとしたら寒くなるってbearing.gif

やだやだ。はるよこいこい。はるよこいsakura.gif

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