りんごのほんのり赤ワインジャム♪

だぁーぶ前に牛すじ肉のデミ煮込み作った時に買った赤ワインosake.gif
その時の料理はこちら→クリスマスディナー**** | なおろぐ

この時の赤ワインが手つかずで残ってて。。。
そんでもって生協とお買い物が又かぶってしまってsweat01.gif
大量にリンゴがあったので apple.gifapple.gifapple.gif

リンゴの赤ワインジャムにしてみましたheart04.gif

元々あんまり赤ワインが得意ではないってのと
ここちゃんにも食べさせてあげたかったので
赤ワインはほんとにちょっと風味付けくらいですhiyoko.gif
けどリンゴと砂糖だけte03.gif
よりは深みがある味になったかなkao06.gif

いつもながら。。。お砂糖はかなり少ないですkira02.gif
なのでジャム程長期保存はだめですweep.gif

さて。

apple.gifリンゴと赤ワインのジャムosake02.gif
リンゴ     2個
赤ワイン    大さじ4
リンゴジュース 大さじ4
砂糖      大さじ4
レモン汁    小さじ2

リンゴは適当な大きさに切る。
煮てる間にぐずぐずになるのであんまり気にしなくてもいぃかもte03.gif

煮る予定の鍋にリンゴを入れてお砂糖をふりかき混ぜてお鍋に入る位のお皿をのっける。
上からちょっと重たいもの。
お皿とかペットボトルとかmushi.gif

水分が出て来たらワインとジュース。レモン汁を入れて蓋をして弱火でことこと。。。。
水分がひたひたになってきたら蓋を開けてそのまま水分が少なくなる迄
ひたすらことことことこと。。。。。sign04.gif

出来上がりsakura.gif

時間はかかるけどめちゃ簡単rose03.gif
ここちゃんもしかした嫌がるかなぁー。。。buta.gifhatena04.gif
と思ったけど全然heart02.gif
おいしそぉーに食べてくれましたsakura.gif
良かったribbon.gif

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