食べる。生姜ラー油**

結構前。
父親がどっかの旅行行った時に買って来てくれた『生姜の醤油漬け 』?
みたいなのがすごい美味しくてkao09.gif
。。。。時期も場所も。。。あいまいだなぁーcoldsweats01.gif

これ食べた時から密かに思ってた事。

食べるラー油』 とコラボさせたいsign03.gif

なんだかんだでやろぉやろぉと思いつつ。。。。
今になってしまいましたkao18.gif

hana04.gif食べる生姜ラー油hana04.gif
生姜      400グラム
醤油      100グラム
味醂      100グラム
鰹節      1パック
すりごま    大さじ4
塩       7グラム
<油>
サラダ油    100グラム
ごま油     100グラム
イカ入り天かす 20グラム
桜えび     20グラム
玉葱微塵    1/2個
唐辛子(種抜き)1本

鍋に<油>の材料をみんな入れて160度におんど設定して火にかける
どのくらいかなぁーicon_rolleyes.gif
全体的に茶色くなって来たら早めに火を止める。
これを火にかけてる間に。。。
生姜を微塵切りに。
皮も気にせずざっくりざっくりkira02.gif
鍋に材料をみんな入れて一煮立ち。
ぐつぐつ煮る必要は無いです。
これをボールなどに移して熱いままの油をここにじゅーf01.gif

全体にいぃかんじに混ぜたら完成heart04.gif

作った日は生姜が辛いですdanger.gif
今日で3日めsign01.gif
いぃかんじに味が馴染んで生姜の辛みも消えて。。。heart09.gif

お昼パパに出したら『これおいしぃやぁーーんkaeru.gif

ってkira01.gif

やったねぇーstar.gif
ご飯にも。冷や奴にも。ほんとに食べるラー油感覚で何にでもあいそぉですicon_lol.gif
食べるラー油よりかは脂っこくないしねheart09.gif

ちょっとお気に入りの1品です。ぜひ。。

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食べる。生姜ラー油** への2件のコメント

  1. choco より:

    これ、おいしそー♡
    でも、前に買った食べるラー油が結構余ってるので先のそっち消費しなきゃ。。
    まだ結構あるんだよね。
    食べるラー油を使ったレシピ、いいのないかな?
    炒め物(野菜炒め、チャーハン、お肉)と冷奴、納豆、ごはんにかける以外で。
    言っても「油」なので、なかなか減りませぬww

  2. nao より:

    そだねぇ。。スープに入れる。田楽味噌みたいな甘目の味噌に混ぜる。塩もみした野菜漬ける。(きゅうりとかキャベツとか)。麻婆の油の変わりに使う。ラーメンに入れる。ごまドレに混ぜる。ポン酢に混ぜて蒸し野菜にかける。。。とかかなぁ(?_?)なんか前テレビでちらっとパンに巻き込んで焼いてんの見た気がする。だから塗ってチーズトーストにしてもいぃんぢゃない?
    これ食べるラーユよか簡単やし♪やってみてやってみて♪
    そっち行くまで食べきってなかったら持ってくわぁ〜ww

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