豚コマ肉を使って♪揚げない柔か酢豚♪

やらなきゃな事の1つ。
ぱぱの夜ご飯作りte03.gif

お家にあった食材だけでご飯作ろうと。。。。
なんとなく酢豚になりましたbuta.gif

ただあたしピーマン。パプリカ嫌いだし。
酢豚のパイナップルも嫌いだからsweat01.gif
具は酢豚っぽくないですsad.gif

やっすぅーい豚コマ肉も工夫1つでボリューム出ますよぉーlovely.gif
ちゃんと『お肉食べてる』感出ますheart02.gif

今回は揚げずにヘルシーにしてみました heart05.gif

fullmoon.gif揚げない豚コマ酢豚fullmoon.gif

豚コマ肉     100グラム
塩胡椒      少々
ごま油      大さじ1
片栗粉      大さじ1
人参       5センチ位
インゲン     5本位
ヤングコーン   3本
ブロッコリー   1/3個
新玉葱(普通のでも1/2玉
ごま油      大さじ2
■ <合わせ調味料>
*ケチャップ   大さじ2
*砂糖      大さじ2
*醤油      大さじ1 1/2
*ウェイパー   小さじ1/2
*塩       少々
*酒       大さじ2
水        1/2カップ
片栗粉      少し
野菜はちょっと酢豚っぽくないけど。。
玉葱はくし切り。人参。ブロッコリーの芯は乱切り。
ヤングコーンは1/2切りにしておく
豚コマはビニール袋に入れて塩胡椒。
ごま油を入れて良くもみ。片栗粉を入れて馴染ませておく。
合わせ調味料は器にあわせて20秒位チンして砂糖を溶かしておく。
フライパンにごま油を引いて火を付け豚肉を
10円玉くらいの大きさの固まりにくるくるまとめて焼いて行く。
豚肉がみんな焼けたら一旦取り出してそのままのフライパンで野菜を炒める。
蓋をしてちょっと蒸して人参が柔らかくなったら
豚肉を戻してあわせ調味料と水を入れる。
一煮立ちしたら水とき片栗粉でとろみを付けたら出来上がりribbon.gif

あんまり煮すぎると酢が飛んじゃうので一煮立ちしたらとろみ付けてねkinoko02.gif

普通の豚の固まりより柔らかいですte03.gif

『休みの前の日はお家でご飯食べるkaeru.gif
って言ったから作ったのにね。。。。。
忘れてたと。
2週連続kao14.gif<

いやいやいやいや。ないないないないkao17.gif

ふんふんっkao-a15.gif

まぁ。愚痴はこの位で。

簡単だし子供でもたべやすいと思うのでぜひぜひぃーtulip.gif

Tags: , ,
にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 料理ブログ キャラ弁へ
カテゴリー: 料理   タグ: , ,   この投稿のパーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">