ココナッツサブレ*


今日の朝製菓材料入れをごそごそしてたら
だいぶと前に買った雑穀類の中途半端なのがごっそりsad.gif

そいやこんなん買ってたっけkao17.gif

なのでココナッツと小麦胚芽とグラハム粉を使って
ココナッツサブレを作ってみましたmushi.gif

目標はあのさくさくかりかりのココナッツサブレheart04.gif
グラハム粉がぷちぷち食感なのでちょっと食感は違うけどsweat01.gif

まぁまぁさくさくかりっと美味しく出来ましたkao09.gif

present03.gifココナッツサブレpresent04.gif
薄力粉      50グラム
グラハム粉     50グラム
小麦胚芽     20グラム
ココナッツ粉末  40グラム
粉糖       40グラム
a1マーガリン        40グラム
豆乳       15グラム
塩        ひとつまみ
ボールにマーガリンを入れて柔らかくなる迄混ぜる。
ここに粉糖。豆乳。塩。ココナッツを入れてまぜまぜ。
混ざったら粉類を入れてさっくりさっくり混ぜる。
やっとまとまる程度ですsakura.gif
ビニール袋に移したら袋の中でうすーく伸ばす。
こんなかんじに2ミリから3ミリ位かなicon_rolleyes.gif
オーブンシートを引いたら袋を観音開きにしてえいっって裏返す。
包丁で切れ目を入れる。

 

 

 

 

こんな感じ。

もちろん型で抜いてもいぃけど
ココナッツサブレってなんか四角のイメージ。。

これを180度に予熱したオーブンで約18分位焼く。

完成sakura.gif

ここちゃん焼けたとたん『なになになになにhiyoko.gifhatena04.gif
『けぇーきhiyoko.gifheart01.gif

うぅん。。。ケーキじゃないけどね。。sweat01.gif
さくさくぱりぽり。。。
気に入ってくれたみたいですmushi.gif

小麦胚芽が無かったらグラハム粉に変えても出来ると思いますicon_rolleyes.gif

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