国産小麦を買ってみよぉ♪

ちょっと高いパン屋さんとか行ったら
『国産小麦使用』とか書いてあるけどte03.gif

お家で作るんだった安い小麦粉でじゅうぶんよねぇーkao06.gif
せっかく安くなる為にお家で作ってるんだしicon_eek.gif

って思ってたん。

長崎行く迄sign03.gif

長崎で朝ご飯におねぇちょんに出してもらったパンがめっちゃおいしくてspoon02.gifheart09.gif
聞いたら国産小麦使ってるよぉーーup.gif

ってsakura.gif

有名なパン屋さんの出したレシピやからってのもあるのかもsign02.gif
だけど
とにかく小麦粉の味が違うなぁーkao05.gif
って。

んでね。ちらっとレシピ見せてもらって。
はっきり覚えてないんだけど
こんなかんじだったと思うってお家で作ったらkao13.gif
やっぱりちょっと味が違うdown.gif

HBの機械も違うし大阪とじゃお水も違うかもsign02.gif
だけどね。

作ってみたレシピ
あ。ちょっとグラハム入ってるけど
元々のレシピは全部強力粉でしたtulip.gif
bread.gifしょくぱんbread.gif
強力粉     240グラム
グラハム粉   20グラム
ドライイースト 2.5グラム
水       170グラム
塩       5グラム
蜂蜜      20グラム
ショートニング 10グラム

 

粉を
強力粉      230グラム
グラハム粉    20グラム
マルチシリアル   10グラム
にして作ったのはこれ。
これはこれで美味しかったんだけどcloud.gif

やっぱりなんか違うなぁーって。
ほんとに。

だからちょっとまだ海外の安い
(モナコだったかな sign02.gif
残ってるけど
次は国産小麦にしてみよぉー

 

 

ちょっと色々見てたんだけど
パンよく作ってて結構こだわってる人の見てたら(はるゆたか)
使ってる人が多いみたいheart02.gif
ためしに一回使ってみようかなheart09.gif

 

やっぱりちょっと高いけどねsweat01.gif

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国産小麦を買ってみよぉ♪ への2件のコメント

  1. choco より:

    レシピはちょっとだけ違うかなぁ。はちみつじゃなくて砂糖で、もっと少ない。
    詳しいレシピはまた教えます。
    はるゆたかは最近売っていない所が多いよ。
    春よ恋ってのが後継の品種みたいなので、そっちのほうが探しやすいかも。
    (富澤でも売ってるよー)
    ちなみに、うちが使ってたのはcuocaのコンチェルトです。

  2. nao より:

    choco>
    あ。やっぱり蜂蜜じゃなかったかぁー★
    ちょっとそこだけ迷ったのよ*
    今回お塩もちょっといぃの。岩塩使ったん。
    お塩でもほんとに味変わるねぇー♪
    国産小麦買ったらお塩も岩塩にして水も蒸留水使ってみよっかなぁー♪

    やっぱりもらった蜂蜜もやけど
    いぃものはおいしぃね☆

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