*濃厚*がっつりトマトパン♪

次はクックパッドでトマトピュレが当りましたheart.gif

ひひひkissmark.gif

うれしぃなぁーup.gif

で。。。。

トマトピュレって今迄煮込み料理とかトマトソースにしか使った事無いsweat02.gif

なんか使えないかなぁーicon_rolleyes.gif
と思ってte03.gif

パンにしてみましたbread.gif

水を一切使わず水分はトマトピューレのみte03.gif
ちょぉ濃厚で何も付けなくても充分しっかりと味のある
総菜パンみたいなかわいいオレンジのパンになりましたnotes.gif

heart.gif濃厚とまとパンheart.gif 
強力粉      260グラム
トマトピューレ  180グラム
オリーブオイル  20グラム
塩        6グラム
ドライイースト  3グラム
砂糖       20グラム
フレッシュバジル 15枚(乾燥でも)

コネ*15分
発酵*30分
ガス抜き
発酵*40分
ガス抜き
ベンチタイム*15分
成形
発酵*40分
焼き*180度23分

今回乾燥バジルが有ると思ってたら使っちゃってたので
ベランダから拝借sign01.gif

500wのレンジで1分位加熱したら簡単に乾燥バジルになりましたnotes.gif

このパンは薄めに切ってさっと焼いてジェノベーゼかマーガリンか。。。
オリーブオイルなんかちょっと付けて食べるのがおいしそぉーspoon02.gif

ふつうのふかふかパンにくらべてらずっしりしてるけど
このぱんはこれがいぃかんじheart04.gif

ほんのりバジルが効いてがっつりくる濃厚なトマトの味が
おいしいですよぉーheart.gif

 

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