きらきら♡香味ご飯の冷しゃぶ月見丼♡

今日もこのポン酢ジュレを使って
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ

さっぱりと豚しゃぶにheart04.gif

で。
丼にしたかったんだけど
ポン酢ジュレ自体は結構さらっとした味なので
ちょっとポン酢ジュレだけで丼にするには
味が薄いかなhatena01.gif
って事でご飯に香味野菜を混ぜてheart09.gif

豚さんもパサパサ防止&味足しのマヨを絡めてnotes.gif

まん中にはみんな大好き卵の黄身 のっけですmushi.gif

buta.gif香味野ご飯の冷しゃぶ月見丼buta.gif(1皿)
<ご飯>
ご飯      300グラム
大葉      3枚
塩       ひとつまみ
ごま油     小さじ2
ゴマ      大さじ1/2
生姜すりおろし  小さじ1/3
<上>
レタス     1枚
豚       100グラム
マヨネーズ   大さじ1/2
黄身      1個
ゴマ      ひとつまみ
プチトマト    1個
ポン酢ジュレ  1週

ご飯に材料を混ぜる。
大葉は千切りにしてね。

レタスは食べやすい大きさに
手でちぎっておく。
トマトは1/4の串切りにして物を更に半分に切って
8カットに。

たっぷりのお湯を沸騰させる。
行ったん火を切って豚を1枚ずつ入れる。
色がちゃんと変わったら水道水に入れる。

ここでぼこぼこ湧かしながら茹でるとパサパサするのでtyphoon.gif
弱火か火を止めてやってねte03.gif
茹でて後も氷水じゃなくて普通のお水の方が肉が締まりすぎなくて
柔らかくなりますheart04.gif

水気を切ってボールに入れたらマヨネーズを絡めておく。
ご飯の上にちぎっておいたレタスを乗せる。
この上に豚を乗せる。
まん中に黄身をちょんfullmoon.gif
ジュレを1週回しかけてプチトマトをぱらぱらkira02.gif
黄身にはゴマをぱらぱら散らせば出来上がりheart04.gif

 

豚肉のコツさえちゃんとしたらしゃぶ肉が柔らかくなって
美味しく出来ますよぉーlovely.gif

キラキラかわいぃ夏っぽい丼でしたぁ〜kira01.gif

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