ここちゃんと♡おからの牛蒡ココアクッキー♪

今回はここちゃんと牛蒡クッキーheart02.gif

ちょっと前にもプレーンの牛蒡クッキー作ったんだけど
今回はココア生地でlovely.gif
そんでおからup.gif

牛蒡はほんとにキャラメリゼしてあげるととってもとっても
お菓子によく合うnotes.gif

ナッツみたいな感じsign02.gif
になりますheart04.gif

 

bell.gif牛蒡ココアクッキーbell.gif 
おから        100グラム
薄力粉        90グラム
ココア        10グラム
砂糖         10グラム
サラダ油       大さじ3
ベーキングパウダー  3グラム
*ごぼう       1/2本
*砂糖        大さじ2

牛蒡はくちゃくちゃにしたアルミ箔で皮をこすって
洗いながらきれいにする。
これを縦に十字に切って千切りに。
。。。解りにくいかsweat01.gif
3ミリ角位にte03.gif
フライパンに牛蒡と砂糖を入れて
弱火にかける。
牛蒡に残ってた水分で水は十分te03.gif
砂糖が溶けて茶色になって来たら軽く箸でしゃかしゃかしながら
絡めていく。
水分が飛んでしっかり砂糖が茶色になったらお皿などにとって
冷ましておく。
あたしは前の日にここ迄やってましたmoon3.gif
ボールに薄力粉とベーキングパウダー以外の材料をみんな入れて
よぉーーーく混ぜる。
ここに薄力粉とベーキングパウダーを入れて
混ぜ合わせひとまとめにする。
これを丸めて
ちょっと潰して500円玉くらいの大きさにする。
ま。。。まぁ。いろんな大きさが有ってもkao06.gif
170度に予熱したオーブンで20分位。

しっとりした焼き上がりです

   

やっぱりこれも自分で作ったからhatena04.gif
まぁまぁよく食べてくれましたsakura.gif

これは作った日に食べた方が美味しいかなkao06.gif

 

 

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