バターで仕上げ♪トマト五目炊き込みご飯

今日もまた。
モニターで当ったトマト缶を使ってheart.gif

今回は炊き込みご飯にしてみましたup.gif

出汁をしっかり効かせて醤油、味醂も入れました。
トマトだけどちゃんと和風の
炊き込みご飯ですheart09.gif

仕上げにはトマトにも醤油にも相性抜群なバターを絡めてdelicious.gif

トマトの嫌な酸味は全く感じないと思いますよぉーkissmark.gif

結構しっかりあじですkao14.gif

heart.gifトマトの五目炊き込みご飯heart.gif

鶏肉      1/2枚
人参      3センチ
レンコン    3センチ
しめじ     1パック
エノキ     1/2パック
トマト缶    180cc
ほんだし    1パック
水       400グラム
塩       ひとつまみ
薄口醤油    大さじ3
味醂      大さじ1
酒       大さじ2
バター(仕上げ)お好み量
 鶏肉は1口大。人参葉みじん切り。
しめじはほぐし
エノキは1/2に切ってほぐし
レンコンはいちょう切りにして
スライスする。
サラダ油をほんの少しだけ引き
蓋をして火にかける。
しんなりして来たら蓋を取り
少し鶏肉に
焦げ目が付く程度炒めるte03.gif
  バター以外の材料を
フライパンに入れて
一煮立ちする迄火にかける。
これをボールなどに入れて
しっかり冷える迄冷ます。
  炊飯器に米2合。
冷めた具入りの出汁を入れて炊く。
炊けたら茶碗に盛り
お好みの量のバターを乗せたら出来上がりheart.gif 

 

ここちゃんにはばたーを乗せる前のご飯hiyoko.gif

結構気に入ってくれたみたいですheart04.gif
わぁーーいheart.gif

そそ。

あたし炊き込みご飯って
具メインhatena02.gif
米よか具の方が多いちゃうん sweat02.gif
って位の炊き込みご飯が好きなの。。。。typhoon.gif
で。。。

ちょっと具多いわぁーsad.gif
って思ったらちょっと具減らして下さいねsweat01.gif

 

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