ホットケーキミックスで。牛蒡とリンゴの焼きドーナツ

レシピブログでコープのホットケーキミックスが800グラムも当りましたheart09.gif

やったぁーheart09.gif

なので早速
CO・OPホットケーキミックスの料理レシピ
CO・OPホットケーキミックスの料理レシピ

この日は雨だったので
お家に有る物でなんかつくろぉーup.gif

台所にはこれまたコープで買った牛蒡と
もらったリンゴが有ったのでheart.gif
牛蒡とリンゴをキャラメリゼして生地に混ぜ込み
ドーナツ型にながして焼いてみましたnotes.gif

apple.gifリンゴと牛蒡の焼きドーナツapple.gif (4個分)
ホットケーキミックス    100グラム
卵             1個
マーガリン         大さじ1
豆乳            大さじ5
砂糖            小さじ2
<牛蒡>
牛蒡            1/2本
砂糖            大さじ1
<リンゴ>
リンゴ           1/2個
蜂蜜            大さじ1
*リンゴは4つに切ってスライスする。
フライパンにリンゴを入れて蓋をして火をつける。
*水分が出て来たら蓋を取り 蜂蜜を入れて水分が飛ぶ迄火にかける。
*牛蒡は皮を剥き粗く切って水にさらしさっと茹でる。
*軽く水分を切ってフライパンに入れたら砂糖を上から入れて
蓋をする。

*リンゴと同じ様に水分が無くなる迄火にかける。
*お皿にリンゴと牛蒡を入れて冷ましておく

*生地を作る。
*ボールに卵と砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなる迄混ぜる。

*こに振るったホットケーキミックスと豆乳を入れて
さっくりさっくり混ぜる。

*ここに溶かしたマーガリン
牛蒡。リンゴを入れてさっくり全体に具が馴染む様に混ぜる。
*これをドーナツ型に入れて180度に温めたのオーブンで18分から20分位焼くtulip.gif

焼けたら型から外して
こんな感じで冷ます。

そのまま冷ますよりしっとりと仕上がりますheart09.gif

 

 

 

 

牛蒡とリンゴって合うかな。。。coldsweats01.gifhatena04.gif
と思って作ったけどなかなか美味しく出来ましたrip.gif
なによりしっとりふわふわに仕上がりましたtulip.gif

牛蒡の甘くて歯ごたえの有る感じと
リンゴの甘酸っぱくて柔らかい食感がいぃかんじでしたlovely.gif

お家にサツマイモと南瓜が有るので。。。。heart.gif
次は
その子達で何か作りますmushi.gif

 

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嬉しいですkinoko02.gif

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