タジン鍋で野菜蒸し♡柚胡椒ソース

レシピブログでハウス食品の特選チューブ3本セットを頂きましたbikkuri04.gif

和風ねりスパイスの料理レシピ
和風ねりスパイスの料理レシピ

やったぁーheart.gif

ゆず胡椒のチューブは使った事が無かったのでわくわくup.gif

ちょこっとぺろりlovely.gif
昔貰った手造りの柚胡椒と同じ位ゆずの風味が効いてておいしぃnotes.gif

早速この柚子嬢を使って蒸し野菜に合うソースを作ってみましたte03.gif

蒸し野菜はたっぷりribbon.gif
冬に美味しくなる根菜中心に
色んな物をたっぷりup.gif

タジン鍋で蒸し上げたら栄養も失われる事も無く
短時間で水も要らないので蒸し上がりの色がすてきですrose03.gif

kissmark.gifタジン鍋で蒸し野菜。柚胡椒ソースkissmark.gif (1皿分)
<ソース>(2回分)
マヨネーズ     大さじ2
醤油        大さじ1
蜂蜜        大さじ1
柚胡椒       小さじ1/2から1
<タジン鍋>
南瓜        2切れ
レンコン      3センチ
葱         5センチ
キャベツ      葉っぱ1枚
赤かぶ(小)    1個
蕪の葉       1個分
ブロッコリー    2欠け
大豆        ひとつかみ
山芋        3センチ
プチトマト     1個
豚肉        40グラム

*ソースは器にマヨネーズ。蜂蜜。柚胡椒を入れて良く混ぜる。
*混ざったらここに混ぜながら少しづつ醤油を入れて滑らかにする。
*野菜は全て食べやすい大きさに切る。
特に決まりはないので旬のおいしいお野菜を使って下さい。
*タジン鍋に野菜を奇麗に入れて蓋をしてレンジに入れる。
*家のレンジだと温め機能の75度に設定しましたが
700wで3分くらいで出来ると思います。
*火が入って野菜が柔らかくなったら小皿にソースを移し
付けながら食べるspoon02.gif

柚胡椒は小さじ1/2だと後味にほんのりぴりっと。
食べ始めは蜂蜜のほのかな甘みがふんわり来る感じです。
小さじ1迄増やすと大人な感じのぴりっとソースup.gif

ここらへんはお好みに合わせて。。。子供だと1/2かなicon_rolleyes.gif
好きにやっちゃって下さいheart04.gif

ちょっと美味しいお野菜がいっぱい手に入ったのでkira01.gif
野菜ふんだん料理でちょこっと柚胡椒。生姜。ワサビを使った
料理つくってみよぉup.gif

この季節この『ちょこっとぴりっと 』
が身体も温まっていぃよねぇーhappy01.gif

 

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