漬け込みチキンのポテトロール♡

クリスマスパーティーの時に好評だったのでheart02.gif

ここちゃんの誕生日にも作ってみましたhiyoko.gifheart04.gif
マッシュしたジャガイモを鶏肉でくるくるまいて焼くん。

漬け込みダレにはレシピブログで頂いた生姜のチューブをたっぷり使ってicon_lol.gif

和風ねりスパイスの料理レシピ
和風ねりスパイスの料理レシピ

途中の作る過程写真で撮ってたはずなんだけど
なんか1枚しか無かったsweat02.gif
間違えて消しちゃったのかなtyphoon.gif

fullmoon.gif漬け込みチキンのポテトロールfullmoon.gif
ジャガイモ         2個
鶏もも肉(大きめ)     1枚
<漬け込みタレ>
醤油            大さじ1
蜂蜜            大さじ1
酒             大さじ1
生姜チューブ        5センチ
ニンニク          1欠け
<付け合わせ>
赤かぶ
南瓜
しめじ
オクラ
プチトマト
(なんでも)

*鶏モモは分厚い所を削いで厚さを均等にしておく
*ビニール袋に漬け込みタレをみんな入れて混ぜる。
*ニンニクはみじん切りに。蜂蜜は固まってたら少し温めて下さいね
*ここに鶏肉を入れて1日冷蔵庫に置いておく
*ジャガイモは柔らかくなる迄茹でて皮を剥きマッシュしておく。
*鶏肉を広げたら巻き寿司を作る要領で中にマッシュしたジャガイモを
巻き込み凧糸で縛る。
*フライパンに鶏を入れたら焦げやすいので気を付けてくるくるひっくり返しながら
全面焼いて行く
*表面がこんがり焼けたら付け合わせの野菜をフライパンに入れて
残ってる 付けたれを注ぎ入れて蓋をし中迄じっくり火を通して行く

湯気でぼけぼけだけどsweat02.gif

こんなかんじです。

 

 

 

 

 

*中迄しっかり火が入ったら凧糸を解く。
食べやすく2センチから3センチ幅に切ったらお皿に盛りつけて
上に彩りよく野菜を飾ったら完成up.gif

なんか漬け込んで巻き込んで。。。。ってほんとあたしこーゆーのばっかよねぇーkao18.gif

漬け込み焼きが1番簡単なのよねsweat01.gif
へへへsakura.gif

焼いてるときから生姜とニンニクと醤油の香ばしい香りがして
食欲そそりますよぉーnotes.gif

もし凧糸が無かったらホイルで包んでオーブンで焼いてもいいかもkao07.gif

 

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