野菜たっぷり♡ミートローフ♡

ここちゃんの誕生日のご飯hiyoko.gifspoon02.gif

最近お肉大好きなのでミートローフtulip.gif
この日の為に前の日は豆腐とキュウリと納豆ご飯と。。。。sweat01.gif

なので誕生日はお肉満開ですup.gif

レシピブログでハンバーグ作りセットを頂いたので
ハンバーグの料理レシピ
ハンバーグの料理レシピ

このハンバーグ作りと煮込みソースを使ってheart.gif

複雑な調味料はこの子がみんな味付けしてくれるのでkao-a06.gif
あたしは混ぜて焼いただけですnote.gif

ちょっと可愛らしくしようと思って
ジャガイモを♡に抜いて埋め込んでみました

sakura.gifミートローフsakura.gif(4人分)
ハンバーグ作り    各1パック
合い挽き       200グラム
豆乳         50グラム
豆腐         70グラム
ジャガイモ      3個
エノキ        1/2パック
ほうれん草      2束
南瓜         50グラム
オクラ        2本
人参         3センチ
レタス        葉っぱ4枚
<ソース>
煮込みハンバーグソース
*ジャガイモは茹でて柔らかくなったらクッキーの型で抜いておく
(余りはポテトサラダなどに。。。。)
*その他の野菜はシリコンスチーマーに入れてレンジの温め機能75度に設定して
チンして火を通しておく
*ボールに豆乳とハンバーグ作りのパン粉入れて少し馴染ませる。
*ここに合い挽きと豆腐。炒め玉葱の素を入れてよぉーーーーーーーーーく混ぜる。
*パウンドケーキの型にチンしたレタスを引く詰める。

こんな感じ。

*ここに1/3量のひき肉を入れる。
*平らにならして野菜をまんべんなく埋め込む。
*残りの1/3のひき肉を入れたら♡に抜いたジャガイモを並べておいていく
*野菜もまんべんなく詰めたら残りの肉を被せる。
*上からチンしたレタスを被せて肉を覆う

こんな感じ。

*これを180度のオーブンで約40分くらい焼く。

*まん中に竹串など刺して焼け具合は見て下さいね

*煮汁をフライパンに流し入れる。

*ここにだいたい同量のハンバーグの煮込みソースを入れて煮詰める。
*ミートローフを切り分けてソースを流しかけたら出来上がりup.gif

野菜は量の割には火が入ってしゅん。
ってなるのであまり存在感無く食べれると思います。
豆腐が入った柔らかい生地なので崩れやすいけど
ふわふわして結構量食べれちゃいますsmile.gif

ハンバーグより焼くのに時間はかかるけど
量が多く見えるので少ないお肉でのパーティーメニューもいぃですよぉーup.gif

 

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