トマトチキンの香草パン粉焼き*

レシピブログでハウス食品のスパイスを頂きました
おうちパーティーの料理レシピ
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今日はその中の『ローズマリー』と『バジル』を使ってnotes.gif

べたな組み合わせっていや組み合わせだけど
やっぱりバジルにはトマトte03.gif
ローズマリーにはチキンが合うよねぇーkira01.gif
って事でnote.gif

パン粉を使ってるけど
揚げ物ではなく焼き物ですnotes.gif
チキンフライにトマトソースをかけるよりは
かなりヘルシーでしょheart04.gif

簡単だし大きく作ったらパーティーにも te03.gif

hana-ani01.gifトマトチキンの香草パン粉焼きhana-ani01.gif(2人前)
鶏もも肉     1枚
トマトソース   大さじ3(市販の物でおけぇ。)
塩胡椒      適量
ニンニク     1欠け
チーズ      2切れ
パン粉      適量
ローズマリー   適量
バジル      適量
オリーブオイル  大さじ1
粗挽き胡椒    適量
粉チーズ     適量
*鶏肉は分厚い部分を包丁で切り込みを入れて
均等な厚さになる様に開く。
*フライパンにニンニクを切った物とローズマリーとオリーブオイルを入れて
火にかける。
*香りが立って来たら軽く塩こしょうした鶏肉を皮目から入れる。

*こんがり色が付く迄焼いたら裏返して蓋をして
ほぼ火が入る迄焼く(後から焼くので完全じゃなくて大丈夫)
*焼き上がったら食べやすい大きさに切ってトースターの皿に並べる。
*上からチーズ。トマトソースを掛ける。

*ビニール袋にパン粉。ローズマリー。バジルを入れて良く混ぜる。
*これをトマトソースの上に掛ける。
この上にフライパンに残ってる油をスプーン2杯位回しかける。

*これをトースターもしくはオーブンに入れて
表面が良い色になる迄焼く
*お皿に盛りつけたら周りに粉チーズ。ブラックペッパー。
オリーブオイルを垂らしてあれば生のローズマリー。とまとなどで
飾ったら出来上がりup.gif

なんか行程多い様に感じるけど
簡単ですheart09.gif

香草ってちょっと入れるだけでオシャレな味になるよねぇーkira01.gifrose03.gifkira01.gif

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