***韓国風。餅クレープ***

クックパッドで小麦粉が当りましたheart09.gif
ちょっと面白かったんだけど
お題が『小麦粉でクレープを作って色々巻いてみようte03.gif

お菓子とかパンとかじゃないんだsweat01.gifクレープsweat01.gif
変わったお題ってかなんかえらい限定的なお題sweat01.gif

ちょーど冷蔵庫に餅が眠ってたので
これを使ってもちもちなクレープにしてみましたheart05.gif

hare.gif韓国風餅クレープhare.gif
小麦粉    100グラム
生クリーム  50グラム
豆乳     200グラム
塩      1グラム
砂糖     5グラム
ごま油    小さじ2
しゃぶ餅   3枚
すりごま   大さじ1
<具>
鶏もも肉   1枚
酒      小さじ1
しお     少々
大葉     4枚
味付け海苔  4枚
大根     少し
オニオンチップ少し
<ソース>
コチュジャン 大さじ1/2
マヨネーズ  大さじ1
*しゃぶ餅は包丁で細かく切る。
*ボールに 薄力粉を入れてまん中に穴を開けたら
*すりごま以外の食材を入れて良く混ぜる。
ザルでダマダマを漉す。
*ここにすりごまとしゃぶ持ちを入れて混ぜる。
できたらここで30分程生地を休ませる。
*その間に鶏肉を一口大に切る。
*シリコンスチーマーに鶏肉。塩。酒を入れて600Wで2分チン。
様子を見ながらまだだったら追加してねte03.gif

*中迄火が入ってたら削ぎ切りにしておく
*ソースの材料を混ぜたらシリコンスリーマーの中になる
鶏の汁を大さじ1/2程一緒に混ぜる。
*フライパンに油を軽く引き暖まったら生地を流し入れる。
両面こんがりやいたらお皿に明ける。

*ここに具とソースを置く

下を少し折ってくるくるくる。
出来上がりup.gif

お皿に盛りつけたら周りにソースを垂らして完成notes.gif

クレープ生地は4枚焼けますheart04.gif

2個作ったけど。。。。 sweat02.gif
結構なボリュームでsweat01.gif

1つ食べたらおなかいっぱいsweat01.gif

子供ちゃんにはソース変えて作って下さいねup.gif

 

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