ウインナーとレンコンの塩麹ホワイトカレー♡

レシピブログで頂いたウインナーheart04.gif
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
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今日はこのガーリック味を使ってnotes.gif

何かと話題な塩麹を使った
真っ白なホワイトカレーを作ってみましたheart09.gif

シチューとカレーの間な感じかなsign02.gif
ここちゃんでももりもり食べられるくらいの優しいカレーですkinoko02.gif

heart01.gifウインナーとレンコンのホワイトカレーheart02.gif(3人分)
ウインナー(ガーリック)   2本
玉葱             1/2個
ジャガイモ          2個
レンコン           太いもの6センチぐらい
えのき            1/4パック
バター            20グラム
小麦粉            大さじ2
コンソメキューブ       1/2個
牛乳             1 1/2カップ
カレー粉           小さじ1/2
塩麹             大さじ1
胡椒             適量
レッドペッパー        適量
フライドオニオン       適量
*玉葱はは串切りに。えのきは5センチ幅くらいに切る。
*レンコン。ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさの乱切りにする。
*フライパンに小麦粉。バターを入れて練りすこしずつ牛乳を足して
ルーを作っておく。
*一旦取り出して同じフライパンに具を入れて炒める。
*玉葱が透明になって来たら湯を2カップ位入れてジャガイモに火が入る迄炊く。
*ここにコンソメ。作っておいたルー。カレー粉。塩麹を入れて更に煮込む。
*味を見て調節して下さいねnotes.gif

大人用にはちょっとスパイスが効いてないので
仕上げにレッドペッパーとアクセントにフライドオニオンを散らしてみましたnotes.gif

ウインナーのいぃ油が出て美味しいですよheart04.gif

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