ウインナーと大豆の塩麹トマトオムレツ☆

今日もnotes.gif

レシピブログで頂いたウインナーを使ってheart04.gif
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ

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今回はスモークブラッツを使いましたheart05.gif

このウインナーはノーマルなウインナーって感じhappy01.gif
1番何の料理にも合うんじゃないかなぁーhatena04.gif

で。

トマト煮込み。。。。もいぃなぃぁー。。。
ラタトュユもいぃなぁー。。。mushi.gif
チリコンカンってのもありだなぁー。。。kira01.gif

ってことで。。。。
合体coldsweats01.gif

お豆いっぱい使って夏野菜も使ってケチャップも使ってnotes.gif
ここちゃんも食べられる様に辛く無いウインナーと大豆の煮込みを作りましたkao07.gif

そのままサイドメニューとして。でもいぃけど
お昼ご飯に。
おむれつにどぉーーっさりかけてメインの1品にしてみました heart09.gif

club.gifウインナーと大豆の塩麹とまとオムレツclub.gif
生姜         1欠け
ニンニク       1欠け
水煮大豆       300グラム
茄子         1本
ウインナー      3本
アボカド(固いもの) 1/2個
舞茸         1/2パック
玉葱         1/2個
刻みピクルス     大さじ1
コンソメキューブ   1個
塩麹         大さじ1
ケチャップ      大さじ7
バジル。オレガノ   少々
水          1カップ
■ <オムレツ>
卵          2個
牛乳         大さじ2
油          大さじ1
塩          適量

*フライパンにオリーブオイル。刻みニンニク。刻み生姜。
ウインナー5ミリ角位の物を入れて火にかける。 

 

 * ウインナーに焦げ目がつく位に炒めたら
5ミリ角に切ったアボカド。茄子。玉葱。大豆。ほぐした舞茸を入れる。
*炒めて全体に油が回ったらコンソメ。水。ケチャップ。
塩麹。バジル。オレガノを入れる。
*蓋をして10分位すると水分が出てくるので蓋を取り
そのまま弱火でことこと水分が無くなる迄煮詰めたら完成
*オムレツはフライパンに油を入れて良く熱しほぐした卵に
牛乳と塩を入れた物をざっと入れ
巻き混ぜながら形を作って完成heart02.gif

結構余りますmushi.gif

この3倍から4倍位出来るので残りは丼にしても良いし

パンにつけてもいぃしlovely.gif

パパは酒のつまみにしよぉーkaeru.gif
って言ってましたhana-ani01.gif

この塩麹自分で作ったもの使ってちょっと市販の物よりしゃばしゃばだったので
量初め少なめに入れて煮詰まってから味見して足りないようだったら足して下さいsweat01.gif

ウインナーめっちゃジューシーで美味しかったよぉーup.gif

関係ないけど。。。。sweat01.gif
このお皿ちょっと可愛く無いsign02.gif
最近のお気に入りkao06.gif
100均で売ってたんだぁーkao07.gif

うひゃひゃnote.gif

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