カテゴリー別アーカイブ: 料理

塩麹で♪鶏ハム♪

結構前に鶏ハムの記事は書いたと思うんだけど 今回は塩麹のみで 塩麹テレビでやるたびに タンンパク質がうまみに変わるだとか 柔らかくなるだとかいろいろ言われてるので ほんとは結構前から試してみたかった事だったんだけど なん … 続きを読む

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温泉水で♡旬野菜の優しいポトフ風

レシピブログで温泉水のセットを頂きました 温泉水99を使った料理レシピ このお水を生かした料理を作りたい って事で。 あっさり。 味付けをしすぎないお野菜をたっぷり使ったスープぅー 春キャベツと新玉をたっぷり使いました … 続きを読む

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スチームチョッパーで☆きのこのキッシュ☆

レシピブログで頂いたスチームチョッパーを使って キッシュに挑戦 スムースチョッパーの料理レシピ まぁ。。。。 この前お好み焼き作った所からの延長みたいな感じだけど これにもここちゃんが普段だったら絶対に食べてくれないお野 … 続きを読む

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スチームチョッパーで♪竹の子お好み♡

レシピブログで頂いたスチームチョッパーで お好み焼き スムースチョッパーの料理レシピ お好み焼きってキャベツの千切り?微塵切り? 大量に要るでしょ あれをこの子に任せてみちゃいました でこの間竹の子を貰ったので 下茹でを … 続きを読む

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スチームチョッパーで♡ハンバーグ&オニオンソース

レシピブログでスチームチョッパーを頂きました スムースチョッパーの料理レシピ フードプロセッサーとミキサーが1つになってて なおかつ手動なので洗い物が楽ちん お手軽な感じの物でした サラダの水切るやつ解る 紐引っ張って中 … 続きを読む

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手羽元とレンコンの甘辛いのん。

へんなタイトル。。。。。 なんかね。それらしい名前が思いつかなかった れんこんとね。手羽元が入ってて甘辛いん これあたし結構好きかなぁー なんかね。 骨付き肉が好き 焼き鳥屋さんに行ったら絶対にかっぱがら頼んじゃうのよ … 続きを読む

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スペアリブと厚揚げのさっぱり煮込み♪

これも又又お食事会での料理です なんかね。 よく『お肉に塩麹塗って漬け込んだらお肉が柔らかくなる』 って最近よくテレビで言ってるでしょ あれ。 ちょっとやってみた スペアリブって結構固くてこってりした料理なイメージなので … 続きを読む

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