タグ別アーカイブ: 塩麹

塩麹で♪鶏ハム♪

結構前に鶏ハムの記事は書いたと思うんだけど 今回は塩麹のみで 塩麹テレビでやるたびに タンンパク質がうまみに変わるだとか 柔らかくなるだとかいろいろ言われてるので ほんとは結構前から試してみたかった事だったんだけど なん … 続きを読む

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スペアリブと厚揚げのさっぱり煮込み♪

これも又又お食事会での料理です なんかね。 よく『お肉に塩麹塗って漬け込んだらお肉が柔らかくなる』 って最近よくテレビで言ってるでしょ あれ。 ちょっとやってみた スペアリブって結構固くてこってりした料理なイメージなので … 続きを読む

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ウインナーと大豆の塩麹トマトオムレツ☆

今日も レシピブログで頂いたウインナーを使って ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ 【レシピブログの「ジョンソンヴィル レシピモニター参加中】 今回はスモークブラッツを使いました このウインナーはノーマルなウインナ … 続きを読む

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ウインナーとレンコンの塩麹ホワイトカレー♡

レシピブログで頂いたウインナー ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ 今日はこのガーリック味を使って 何かと話題な塩麹を使った 真っ白なホワイトカレーを作ってみました シチューとカレーの間な感じかな ここちゃんでもも … 続きを読む

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